tutliputli: (Default)
Два рецепта для ленивых и не очень завтраков.

картинка и рецепты )
tutliputli: (Default)
Пока баклажаны и помидоры не пропали окончательно, делюсь отличными рецептами с ними.
Фотографии какие есть, фудфото - не моя тема, играю на чужом поле, потому без особого энтузиазма.
Но без картинок рецепты не интересны, потому пусть будет так, чтобы было представление о результате.

Кажется, пора подкрепиться )
tutliputli: (Default)
Делюсь замечательным открытием. Благодаря тому, что пакет с кунжутом в нужное время оказался на видном месте, в творческом порыве решила попробовать панировать в нем сырники.
Оказалось нереально вкусно.
Рецепта как такового нет. Делаете сырники как обычно, покрываете кунжутом и обжариваете.
Это ммм, оооо и еще раз мммм, как замечательно. Один недостаток - остановиться невозможно:)

Несмотря на то, что это не рецепт, найденный где-нибудь, а собственная придумка, засчитываю его за номер 16 в моих "50 за год".
tutliputli: (кухня)
Я не забыла про 50 новых рецептов, что планировала попробовать за год, но срок явно увеличивается. Я не сдаюсь, поэтому медленно, но верно: 12, 13, 14 и почти 15.

Домашние батончики с овсянкой и орехами.

+3,5 рецепта, два из которых удачные )
tutliputli: (Default)
Три вкуснейших рецепта, которыми нельзя было не поделиться. Плюс небольшой бонус.
И да, девять, десять, одиннадцать. Три вкуснейших блюда, на которые стоит обратить внимание.
Говядина в темном пиве
от [livejournal.com profile] bebinsky.

Нежная говядина, ароматная паста и шелковая капуста )
tutliputli: (Default)
За год планировалось приготовить 50 новых блюд. Мва-ха-ха:)
Но то, что я не укладываюсь в сроки, меня не остановит.
Итак, нежный и очень летний пирог с красной смородиной от [livejournal.com profile] letterberry.

за рецептом )
tutliputli: (Default)
Вчерашний кулинарный порыв напомнил о моем "50 новых рецептов за год", который я совершенно забросила.
Исправляюсь.
Готовила по Jamie, кулинарному журналу Джейми Оливера. Нравится он мне очень, причем с самого первого выпуска. Я совсем перестала покупать Гастроном и Афишу-еду, потому что в первом многовато бла-бла-бла, а во втором рецепты, не вызывающие желания готовить, и снова много лишнего, шелухи. В "Джейми" нравится все - рецепты, фотографии, такие фотографии, что хочется встать к плите сейчас и немедленно, а бумага какая, трогала бы и трогала:) Да, рецепты временами не без спаржи, личи или фенхеля, но в основном простые, понятные и доступные, из продуктов, которые не сложно найти на наших рынках и в магазинах.
Но меньше слов, больше дела.
Оба рецепта из майского журнала, поселившегося на обеденном столе как напоминание, что пора завязывать с омлетами, курицей и борщом. Время открывать новое:)

Баклажаны, помидоры и бананы )
tutliputli: (Default)
Два быстропросторецепта для озабоченных тем, что хочется сладкого и немножко похудеть.
Что помогает мне. Недавняя находка и проверенный рецепт.

Йогурт и морозильник, творог и духовка )
tutliputli: (Default)
Медленно, но верно, дело идет.
Два рецепта-порыва. Один увидела в пинтересте, второй в жж.

Запеченный грейпфрут и блины )
tutliputli: (Default)
Это настолько гениально, что невозможно не захотеть вот сейчас же и немедленно кусочек пирога, кекса или торта. К чаю. Китайскому зеленому:)
Завораживает.

beet cake from tiger in a jar on Vimeo.

tutliputli: (Default)

Помните, я писала о вкуснейшем салате, который открыла для себя в краснодарском Борщберри? Я попыталась его повторить. Получилось очень похоже.
Рецепта как такового нет - свекла, фета (фетакса), салатные листья, укроп. Заправка - ароматное масло, в оригинале нерафинированное подсолнечное, которого на моей кухне не оказалось, заменила кунжутным.
Фотография исключительно декоративного свойства, в реальности свекла была кубиками, салат порвала руками.

Вика, я старалась:) Первый блин, конечно, комковат. Сыр не в фокусе, с балансом белого вечная заморочка, но попытку засчитываем?:)
tutliputli: (кухня)
Да, знаю, фотография не весть какая красивая. Оправдывают меня лишь добрые намерения и желание поделиться очень вкусным рецептом от [livejournal.com profile] marinkara, давно лежавшим в планах. Вчера все совпало. Это было Очень вкусно. Рекомендую:)

Собственно, рецепт )
tutliputli: (кухня)
Рецепты вчерашнего ужина.
Горячее - гуляш "Виста" от [livejournal.com profile] stemt.

Рецепт и яблочный пирог )
tutliputli: (Default)
Продолжая вчерашнюю тему мучного нашествия на кухню, показываю и рассказываю о результате.
Все было не зря.
Рогалики из творожного слоеного теста от [livejournal.com profile] chadeyka по наводке [livejournal.com profile] anna_shihaleva удались на славу. Доказательством было пустое блюдо со следами сахарной пудры.
Мои впечатления: процесс прост, в результате получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри слегка слоеные рогалики. Тесто не сладкое, сразу обращаю на это ваше внимание. Но сахарная пудра - самое то, что нужно. Не очень я люблю приторные десерты. Повторю не раз:)
tutliputli: (рыжая)
Наверное, это происходит с каждой. Не важно, опытной хозяйкой или делающей первые шаги на поле битвы за кулинарный урожай.
Сегодня я рассыпала муку:) От души, как остапбендеровский сеятель облигации.
Не повторяйте моих ошибок, не ставьте пакеты/банки/ёмкости не глядя. Результат может порадовать только котов, офигевших от мелкодисперсного снега, выпавшего на кухне. Объединенной, между прочим, с комнатой, которой тоже слегка досталось. Кот оцепенел, кошка неуверенно пошагала к побелевшим плиткам пола. Хорошо, передумала и не дошла. Я замерла, опустив глаза на запорошенные брюки. Пипеееец, сходила за хлебушком испекла печенюшек. Это самое мягкое, что пришло мне на ум. Зато красиво. Только два недостатка - наорать за это не на кого и убирать, оба-на, тоже мне:) На автомате достала пылесос, пылесошу это дело и тут в голове дикая мысль: "А вдруг там фильтр хреновый и это все добро летит из него дальше по квартире?" Как раз тот случай, когда страшно обернуться, куда там Бугимэну и ТомуКтоПодКроватью до этого:) Но все обошлось.
Итого - соблюдайте технику безопасности во время готовки.
Картинка в тему. Тоже про муку. Но история другая. В московской квартире не оказалось ничего более подходящего для просеивания муки, чем дуршлаг и шумовка. Просеять ими полкило муки - не для слабаков. Нервный тик опосля может вызвать лишь осознание, что все ингредиенты в рецепте располовинены для уменьшения количества готового продукта, а муки жахнуто 100%.

В качестве утешения и моральной поддержки настоятельно прошу поделиться самыми страшными историями в том же ключе. Когда ты, кухня, оба-на и только непереводимая обсценная лексика в помощь.
tutliputli: (Default)
Изучала кухонные шурушки в виртуальных америках. Увидела тут "STACKABLE OVEN-TO-TABLE COOKWARE". Если почти дословно - стопочные из-печи-на-стол емкости для готовки :) Как думаете, жизнеспособная штука? Понятное дело, я о человеческих духовках, а не моем убогом агрегате. Или все же середина не пропечется, верх и низ подгорят?





Не удержусь, дополню находкой оттуда же. Тыщедолларовый бюст Ленина под гжель :)



tutliputli: (рыжая)
Очередной дурацкий вопрос в моем стиле. Есть творог и виноград. Хочу их как-то так гениально соединить и что-то такое волшебное выпечь.. то есть не намешать в миске и схрумкать за милую душу, а творчества душа желает. И вопрос не утилизации продукта, а именно "загорелось". Друзья мои, есть идеи? Или, что было бы идеально, рецепты?
Прошлый пост про шарлотку дал мне материала на месяц вперед. Тут хоть и экзотика, но надежда есть:)
tutliputli: (кухня)
Обычно в мужнины командировки перебиваюсь подножным кормом. Бутерброды, жареные яйца, прочая быстродельная еда без грамма фантазии, просто топливо. В этот раз решила изменить своим привычкам. И дело совсем не в том, что дома холодно и греться у газовой печки очень даже приятно. Так захотелось. Причем потянуло на новое. Сначала - Маринин простой, но сытный суп с чечевицей и булгуром, фотографии которого не будет, потому что не умею я настолько хорошо фотографировать еду, чтобы даже суп получился аппетитно.
Вчера захотелось мяса-мяса, даже доползла до рынка и в итоге вкуснейшая Говядина "Диана", найденная у [livejournal.com profile] mila_milla. Опять без фотографий, причина описана выше:)
Очень рекомендую почитать рецепты и супа, и мяса. Проверено - это вкусно!
Теперь картинка. Я думала, что уж печенье-то одолею, оно фотогеничнее, но ничего подобного. Тем не менее, решила идти до конца и показать то, что получилось. Потому что это вкуснейшее печенье стоит рекламы, даже плохонькой и в моем исполнении:)

Побалуемся печеньками? )

Profile

tutliputli: (Default)
tutliputli

January 2013

S M T W T F S
  12 34 5
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 08:40 am
Powered by Dreamwidth Studios